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☆味噌こんにゃくカツ☆
by FREO MEGU
こんにゃくとチーズを豚バラ肉で巻いてカツにしました☆味噌をいれるのでソースなしでも美味しいです。
コツ、ポイント
豚バラ肉は巻けるような幅のものを購入。こんにゃくは大きすぎると巻きにくいです。味噌をつけているので、衣をつけたらすぐに揚げてください。私は作り置くときはすぐに冷凍しておいて、夕食前に揚げてます。
材料
(2~3人分)
豚バラ肉
1パック
こんにゃく
1/2袋
とろけるスライスチーズ
5枚ほど
●味噌
大1
●砂糖
大1
●みりん
大1
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
娘の好きなこんにゃくと、旦那さんの好きなお肉を二人の好きな揚げものに。。。
1.
豚バラ肉は15センチ位に切る(大体売っているものの半分がちょうどよい)。こんにゃくは厚さ半分にして2センチ角に切る。
2.
スライスチーズは半分に切っておく。●の調味料を混ぜあわせておく。
3.
豚肉の上にチーズ、味噌、こんにゃくの順にのせて巻く。
4.
もう一枚の豚肉で3で巻いたのと違う方向から巻く。
5.
こんな感じに巻いていく。
6.
あとは、小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて揚げると完成☆
https://cookpad.com/recipe/1378923
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