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バターナシ!ロールパン&チーズソーセージ
by 愛健康家族
コッペパンみたいになっちゃいましたが レシピはロールパンです。 バター不使用です!
コツ、ポイント
パン焼き器を上手に利用して楽々調理パン! お店のパンより美味しくできました。しかもバター不使用です!
材料
(6人分)
*強力粉
280g
*ショートニング
40g
*砂糖
大2
*自然塩
5g
*卵
1/2個(25g)
*水
150ml
*ドライイースト
3g
ドリール(溶き卵)
1/2個(25g)
■
お好みでソーセージチーズなど
このレシピの生い立ち
添加物等が気になる市販のパンでも食べたい 手作り調理パンに挑戦! 手間がかかりますが手作りは安心安全美味しい! とっても美味しくできました(^^) こんなに簡単にできるんだ~♪
1.
*の材料はパン焼き機のレシピです、一次発酵まではパン焼き器におまかせしちゃいました♪
2.
45gにカットして二次発酵させます
3.
ロールに成型してオーブンで35℃~40℃で30位発酵 2倍~2.5倍になります
4.
ドリュールをぬってから、上に切れ目を入れてソーセージとチーズをしっかり入れ170℃で予熱してから20分くらい焼きます
5.
そのままでもじゅうぶん美味しいです♪
6.
しっかり食事になります!
7.
ドライイーストは天然酵母のこちらを使用しました。
8.
バターの代わりにこちらのトランス脂肪酸フリーのショートニングを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1379316
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