♪簡単ふわふわいちごのロールケーキ♪
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♪簡単ふわふわいちごのロールケーキ♪
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ふわふわのスポンジ生地で、誰が食べても「おいしい！」とお墨付きですが、超簡単にできます。用意からスポンジの焼き上がりまでは30分かからないかな？
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材料：(30×30の天板1枚)
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| 【1】 たまごは卵黄と卵白にわけ、卵白に砂糖の半量を加え、角が立つまで泡立てます。（固いメレンゲをつくりましょう） | |
| 【2】 卵黄に残りの砂糖を加え、色が少し白っぽくもったりするまで泡立てたら、１のメレンゲを半量加え、ゴムベラに持ち替え、泡をつぶさないよう混ぜます。 | |
| 【3】 ２にふるった小麦粉を加え、切るように混ぜ、残りのメレンゲも加え、のの字をかくように、混ぜ合わせたら、クッキングシートをしいた天板に流し、表面を平らにならして200度のオーブンで10分焼きます。 | |
| 【4】 焼きあがったら、クッキングシートはつけたまま、クッキングペーパーを敷いた上に焼き上がりを下にして冷やします。 （これで、生地がしっとりします） | |
| 【5】 冷めたら、泡立てた生クリームを焼き上がりの面に塗っていちごを散らし、クッキングシートごと巻き込みます。（手前と奥はいちごもクリームも少なめに） | |
| 【6】 さらにラップでくるんで、冷蔵庫で2時間は冷やしてなじませてください。 |
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| 【7】 クリームを塗っていちごを散らさずに、まき始めに一列並べて芯にしてから巻き込むと、カットしたときにきれいです。 |
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| 【8】 ＊タフィ＊さんがID153868「*ｵｲｼｶｯﾀﾚｼﾋﾟ集*」で紹介してくださいました。生クリームとパイナップルを巻いて作られたそうです。スポンジをお褒めいただき、嬉しい限りです（＾＾） |
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| 【9】 凛ちゃんさんが、日記で紹介してくださいました。バナナとクリームを巻いて作ったそうで、冷やすのを待ちきれず、食べてしまったそうです。とってもきれいに巻けてます！！ |
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| 【10】 ゆき10さんが作ってくださいました。「☆メンバーさんに感謝～！感激のレシピ集♪」でもご紹介してくれています。たくさんのフルーツが彩りもきれいで、美味しそうです。 |
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| 【11】 クー☆さんが初めてのロールケーキ作りに選んでくださって、日記で紹介していただきました。とっても、きれいに巻けて、デコレーションもとっても素敵です。 |
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| 【12】 dahliaさんがお嬢さんの初節句のお祝いケーキを作ってくださいました。ロールに巻かずに、ひし形にカットして、とってもかわいいケーキにアレンジしてくれました♪かわいい！ |
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| 【13】 ちゃらんさんが、キウイとバナナで作ってくださいました。きれいに巻けてますね。「＊ひなまつり＊ ’０５ 」にも載せていただきました。ありがとう！！ |
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| 【14】 小百合さんが作ってくださいまた。ご主人様からのリクエストで、お誕生日のケーキに選んでいただき、感激！お写真を日記にも紹介していただきました。とっても美味しそうに出来上がってますね。 |
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| 【15】 花蓮さんが作ってくださいました。「本日のおやつ５」にも、載せていただき感謝です～。 シンプルに生クリームだけとのことですが、お店で売ってるやつみたいにきれいな仕上がり♪ |
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| 【16】 またまた花蓮さんが作ってくださいました。ほんとにうまく焼けてます。巻けてます。 |
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| 【17】 なんと、またまた花蓮さんが作ってくださいました。すっかりロールケーキ作りにはまってしまったとのことです。 |
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| 【18】 そしてこれは花蓮さんのモンブランです。おいしそ～！マロンクリームの下にロールケーキの生地をつかってくださったそうです。ありがとうございます。 |
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| 【19】 みるこさんが作ってくださいました。三度のチャレンジで、とても上手に仕上げていただき感激です。日記でも紹介してもらいました。 |
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【コツ、ポイント】メレンゲが固くできれば、失敗なく焼けるので簡単です。卵黄や卵白が半端にあまる事もないし、分量も覚えやすいので、思い立ったらすぐに作れます。いちご以外でも（缶詰の桃とか）おいしいよ！！
【このレシピの生い立ち】色々な配合で作った結果、一番簡単で早くできて、無駄なく作れたのがこれです。たまご本来の味がして、美味しいスポンジになりました。
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