もう一品欲しい時に、パパパッ!と作れて、しみじみおいしい和風な一品です。
コツ、ポイント
電子レンジの蒸し時間は、型の容量や素材、機種によっても違うと思うので、様子を見ながら調節して下さい。
1.
みそこし器のようなざる等に豆腐を入れ、しばらく置いて水切りをする。わかめは水で戻しておく。
2.
豆腐を1で入れておいたざるでこして、溶きたまご、濃縮だしつゆと合わせる。
3.
薄くサラダオイルを塗ったレンジ対応のプリン型に、2を少し流す。鮭缶と1の刻んだわかめを中央にのせて、それを覆うように残りの2を流す。
4.
ラップをして、電子レンジで3分程度加熱する。そのまましばらく蒸らしてから、ラップを外してお皿にあける。
5.
お好みで酢醤油、ポン酢、大根おろしなどをかけても。
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