♡ピックアップ&れぽ100件感謝♡
ゆでてマヨだと飽きるので、豚肉と炒めました。ブロッコリーは下ゆでせずに炒めます♪
コツ、ポイント
ブロッコリーの切り方にもよりますが、ブロッコリーに火を通すための蒸し焼きの時間はけっこうかかります。5分じゃ無理かも。10分はかからないかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーがあったので作りました。
1.
ブロッコリーは小房に分けます。にんにくは薄切りにします。
2.
豚肉は適当な長さに切り、塩と酒で下味をつけます。炒める直前に片栗粉を混ぜ込み、ついでサラダ油を揉み込みます。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。にんにくの香りがしてきたら、豚肉をほぐしながら炒めます。
4.
豚肉の色がほぼ皮ったら、ブロッコリーを生のまま投入します。塩と酒をふり入れて、蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにします。
5.
蓋をあけてブロッコリーに爪楊枝をさしてみて柔らかくなっていたらできあがりです♡
6.
♡2015年3月13日♡ピックアップで取り上げていただきました♬
7.
印刷枚数が2000枚、MYフォルダIN数が7000人を超えました♪ありがとうございます
8.
✿ご参考✿
「ブロッコリーと卵の塩炒め」
ID : 1937234
https://cookpad.com/recipe/1380647
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