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ポックンパ(韓国風チャーハン)
by yousan416
味付けは不要。 韓国海苔とキムチの塩分で十分なチャーハンです♪ 半熟玉子がたまりません(^_^)v
コツ、ポイント
韓国海苔は、巻き寿司用くらいの大きさの物を2枚使いましたが、 お好みでどうぞ♪ 炊き立てごはんではなく、しばらく経った、 残り物のごはんの方がパラパラに仕上がります ごはんが冷たい場合は、電子レンジで加熱くしておく。
材料
(1人分)
キムチ
80g
豚バラスライス肉
40g
白ごはん
180g
韓国海苔
2枚
玉子
1個
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
キムチの酸味がきつくなってそのままでは食べられず チャーハンでごまかしました(^_^;)
1.
豚バラ肉は、長さ1cmに。 キムチは、ざく切りにする
2.
韓国海苔を手で揉み、細かく砕いておく。 黄身が半熟の目玉焼きを作っておく
3.
フライパンに、少しの油をしき、中火で豚バラ肉を炒め、色が変わったらキムチを入れ炒める
4.
強火にして、3に白ごはんを入れ、全体が混ざるように炒め、2の韓国海苔の半量を加え、混ざれば出来上がり
5.
4を器に盛り、2の目玉焼きをのせ、残りの韓国海苔を上からちらし、半熟玉子を潰していただく。
https://cookpad.com/recipe/1380938
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