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オムレツな卵焼き
by びーず
とろりトロけて美味しいです♪
コツ、ポイント
材料
(1人分)
卵
3個
パセリ(みじん切り)
適量
*砂糖
大さじ1
*醤油
小さじ1
*塩
少々
*こしょう
適量
バター
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
とろけるチーズ
1枚
マヨネーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を作ってて、何か卵焼きのバリエーションがないかと考えました。オムレツだと、冷えると美味しくないかなと思って卵焼きにしてみました。
1.
ボウルに卵を溶き、パセリと*の調味料を加え混ぜる。
2.
卵焼き用のフライパンにオリーブ油とバターを熱し、1の半量を流し込み、箸でふわっとかき混ぜる。
3.
2の真ん中にチーズをちぎって並べ、その上にマヨネーズをお好みの量だけ絞る。すばやく折りたたんで卵焼きにする。
4.
残りの卵を流し込み、普通の卵焼きのように作る。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/138143
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