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舌平目のYUZUSUKOムニエル
by kaiseri
旬の舌平目を、柚子風味のムニエルで味わい尽くそう!
材料
(3)
舌平目
大1尾
YUZUSUKO(なければ、柚子こしょう)
大匙2
米粉
大匙5
コーン油
大匙2
このレシピの生い立ち
舌平目のムニエルが大好きなので、柚子こしょう風味で作ってみました。
1.
舌平目は厚みのあるものを選ぶ。内臓を取り除いて、下処理しておく。YOZUSUKOで両面をコーティングする。
2.
【1】の舌平目にを縦に三等分し、米粉をまぶす。油を熱したフライパンで魚を両面焼き、焼き色がついたら出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/1381455
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