「残り野菜のじゃ~じゃ~あん」は揚げ出し豆腐やかた焼きそばetc..何にかけても美味しいです♪
コツ、ポイント
●麺はお好みで、ラーメンでも美味しいです♪もちろん、ごはんの上にかけても♪
材料は2人前にしては多めですので、たっぷりかけて食べて下さい♪
テンメンジャンが無かった時は <お味噌大2、豆板醤小3、砂糖小3>を混ぜて代用してね♪
材料
(2人分)
にんにく (お好みでみじん切り、おろしても)
1かけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のおそうじMENUのひとつとして♪
1.
お野菜は全てみじん切りに。
中華鍋にごま油(分量外)としょうが、にんにくを入れ、豚挽肉を炒めます。
2.
◎印の調味料を入れて味付け。
お野菜を全て入れて炒め、水、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて煮ます。
3.
塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4.
焼きそばに「あん」をたっぷ~りかけて戴きます♪
https://cookpad.com/recipe/1382271
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