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簡単 ☆あんかけ風焼きうどん☆
by wonderfulworld
フライパン1つで片栗粉無しであんかけ風に♪残り物で充分出来ます。
コツ、ポイント
火の通りにくい野菜は水から入れて下さい。後は残り材料を入れて炒め煮るだけです。片栗粉使わないのにとろっとあんかけに風になります。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
野菜(キャベツ・にんじんなど)
適量
魚肉ソーセージ(豚・鳥でも)
太め1本
水
300CC
粉末だし
小さじ1杯
しょうゆ
小さじ4杯
みりん
小さじ2杯
てんかす・あおのり
お好みで
このレシピの生い立ち
急いでお昼!冷凍うどんしかないし・・・フライパン1つで何か出来ないかと思って作ったら 美味しかったんです(笑)おなかすいてたからかな!?
1.
キャベツはざくぎり、にんじんは薄切り、魚ニソは適当な大きさに切る。
2.
フライパンに水とにんじん・粉末だしを入れてにんじんが少し柔らかくなるまで火にかける。
3.
2に冷凍うどん2玉とキャベツを入れる。 うどんがほぐれ始めたら全体を混ぜキャベツとうどんを少し煮る(にんじん入ってます)
4.
キャベツがしんなりしたら、魚ニソを入れ、ひと混ぜして、みりん・しょうゆを入れる。好みでてんかす入れてください。
5.
味をしみこませるように少し炒め煮る。 水気がなくなってきてトロットしてきます。
6.
出来上がり。あおのり振っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1382939
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