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納豆と春菊のかき揚げ
by ケンケン母ちゃん
ボリュームのあるかき揚げです。
コツ、ポイント
焦げやすいので、付きっきりで揚げて下さい。 味はついているのでそのままでも食べられますが、お好みで辛子醤油かお塩で食べても良いかと思います。
材料
(直径5㎝位の物10個分)
納豆
50g×1P
春菊
3本
舞茸
1/3株
牛小間
50g
蜂蜜
小さじ1/2
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
納豆のかき揚げが大好きな子供。催促されて作ろうと思ったら家族分の納豆が無い…。かさ増しの為に半端に残っていた野菜等を足して作ったら、いつもより食べっぷりが良かったのでアップしました!!
1.
牛小間を細かく切り、蜂蜜を混ぜ込んでおく。春菊・舞茸は粗みじん切りにしておく。
2.
ボールに納豆と添付のたれと辛子とめんつゆを混ぜ合わせる。そこに小麦粉と片栗粉も加えて混ぜる。
3.
【2】に牛小間と野菜を加えて混ぜ、水(分量外)を足して揚げやすい固さにしていく。
4.
焦げやすので、揚げ油の温度は170度位で揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1383837
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