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シリコンスチーマーで中華風ミートローフ
by 芳味園
めんどくさいミートローフを簡単においしく。材料を混ぜてこねて、刻んだ野菜と一緒にシリコンスチーマーに入れてチン。
コツ、ポイント
今回はルクエスチームケースを使って作りました。お手持ちのシリコンスチーマーの大きさや形状に合わせて材料の分量や加熱時間を加減してください。
材料
(2本分)
■
ミートローフ
豚ひき肉
250g
青ネギ
4本
ミックスベジタブル
カップ1
ウズラの卵
6個
パン粉
カップ1/2
ホワンミー総合調味料
小さじ2
おろしショウガ
少々
卵
1個
ごま油
大さじ1
■
付け合わせ野菜
新玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
ホワンミー総合調味料
小さじ1/2
■
ソース
しょうゆ
大さじ1
酢
小さじ1
青ネギ
3本
水
70cc
ホワンミーうまにの素
小さじ1
水(うまにの素の水溶き用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にミートローフを作りたいと思って作ってみました。
1.
青ネギは輪切りにします。 ウズラの卵は固ゆでにします。
2.
ウズラの卵以外のミートローフの材料をビニール袋に入れ、ねばり気が出るまでよくこねます。
3.
材料の半量を広げ、茹でて殻をむいたうずらの卵を中に入れ棒状に丸めます。
4.
新玉ねぎはくし切り、キャベツは手でちぎり、さっと洗って軽く水切りをして(少し水分を残す)総合調味料で味付けします。
5.
野菜をシリコンスチーマーに敷いて、その上にミートローフのタネを置きます。 野菜の水分で蒸しあげます。
6.
シリコンスチーマーの蓋をして、500wの電子レンジで8分加熱します。
7.
蓋をしたまま、5分おいて余熱で蒸らします。
8.
蒸しあがったのがこの状態です。
9.
ソースを作ります。 しょうゆと水を鍋にかけ、沸いてきたら刻んだ青ネギと酢と水で溶いたうまにの素を入れて混ぜます。
10.
皿に盛り付けてソースをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1383860
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