余り野菜を適当に使いつつ、粉ものでかさ増し。
チーズ入りのお好み焼きっぽい生地はふわふわで美味しいです。
コツ、ポイント
油はそれなりにタップリ、火は弱火でじっくりとフタして両面焼き。ふわっと仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
あるものでソレっぽく作ってみようシリーズです。
1.
【具材を切る】
肉、野菜を切っておきます。スライサーはホント便利です。
2.
【具を生地に混ぜる】
分量の生地を混ぜて、そこに具を混ぜ込んでおく。
3.
【焼く】
オリーブ油をしいたフライパン(20cm程度の小さいヤツがおすすめ)に流し込みフタをして弱火でじっくり焼く。
4.
【さらに焼く】
ひっくり返して逆面も焼きます。一度大きめの平皿にとってひっくり返すのが楽ちんです。
5.
【盛る】
両面焼いて火が通ったら、お皿にのっけてパセリ粉かけて完成!
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