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**濃厚**チーズクリーム
by Ah*mi
濃厚で甘酸っぱいクリーム♪パンに塗っても、大福にinしても、アイスやケーキに使っても、お好みでどうぞ。
コツ、ポイント
出来上がり量が多いので、半分量にするなど…それぞれお好みに応じて♪ パンや大福などにin する時は、レモン汁を“大さじ2”にして酸味をプラスしちゃってます。
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
グラニュー糖
80g
レモン汁
大さじ1
ブランデー(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
妹から、クリームチーズのケーキが食べたいと催促されて・・・。
1.
クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分加熱し、やわらかくする。
2.
やわらかくなったクリームチーズとグラニュー糖を泡だて器ですり混ぜ、レモン汁を加え混ぜ合わせる。
3.
別の容器で、生クリームを角がたつまでホイップする。
4.
2と3を混ぜ合わせ、お好みでブランデーを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1385153
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