文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シンプル テンペ☆ゴレン
by ママフィオ
揚げテンペのことです。もうべジフードや健康食でおなじみですね!インドネシアでは毎日のように食べる経済的なアイドルです。
コツ、ポイント
そのまま揚げて塩ふればばもっと簡単だけど、塩水にくぐらせることで油っぽくならないよ。揚げた油も汚れにくく、調理中も1,2回しかひっくり返さないので、下ごしらえしながら、そのまま次の揚げものに進めます。
材料
(2人分)
テンペ
好きなだけ
おいしい塩
小さじ1弱
おいしい水
100ml
大豆油(なんでもok)
適量
このレシピの生い立ち
毎日のようにテンペは食べるから、一番シンプルな味になりました。大人用はサンバルでいくらでも味がかわるから。
1.
中華のイカのように包丁で切り目を入れる。
2.
食べる人、食べたい気分で切る。
3.
おいしい塩水にくぐらせて、フライパンで揚げ焼きする。 できた! カフェ風テンペゴレン。
4.
遊んでみても楽しいね。
5.
さっきまで、こんなんだったのに、おそるべし豆パワ一!
6.
2012年6月トップ画像新しくしました!
https://cookpad.com/recipe/1385175
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.