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オーブン・和風ハンバーグ
by かったんかったん
子ども2人とダンナが取り合いするほど美味しく出来上がりました
コツ、ポイント
材料
(6~8人分)
*豚ひき肉・鶏ひき肉
合わせて700~800g
*玉ねぎ(みじん切り)
中サイズ半分
*卵
1つ
*パン粉
1/4カップ
ポン酢
1/2カップ
大根・りんご
適量
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
とりあえずハンバーグが食べたくて・・・いつもは煮込みを作るのですが今回はあっさりとポン酢で。大根とりんごを混ぜたのでまろやかに仕上がりました。牛肉ではなく鶏を混ぜたのでさらにあっさり。
1.
ひき肉を合わせ混ぜたら残りの*と塩コショウ少々を混ぜてください。
2.
3~4cm幅の大根とりんご半分をおろしてポン酢・砂糖と混ぜておきます。おろしはお好みで増減してください。
3.
熱したフライパンで小さめに形成したハンバーグに焼き目を付けていきます。(オーブンを180度に設定しておいてください)
4.
天板に並べ出た肉汁をポン酢と混ぜて全体にかけます。アルミをかぶせて30~40分。
https://cookpad.com/recipe/1385649
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