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タラのホイル焼き(柚子コショウ味噌味)
by demy427
タラって美味しいよね。ホイル焼きとか。
コツ、ポイント
ホイルが破れる場合があるので、心配なら二枚重ねてください。トースターの機種によって時間は調節してください。昆布の時はタラの下に敷いてください。 味噌は白味噌でも良いと思います。
材料
(2人分)
タラ(真鱈切り身)
2切れ
えのき(他好きなきのこ)
適量(好きなだけ)
薬味ねぎ
無くても良い
下味用酒
少々
下味用昆布だし粉末
少々
(昆布だしの代わりに昆布でも)
(2枚)
*合わせ味噌
大さじ2~3
*みりん
大さじ1(様子を見て加減)
*砂糖
大さじ1.5(味を見て加減)
*柚子コショウ
チューブ1~2cm
このレシピの生い立ち
ホイル焼きと言ったら、ポン酢で食べていましたが、淡白なタラを味噌で濃い味に。柚子コショウで爽やかさをプラス。
1.
ホイルにタラを置き、酒と昆布だしを全体にかける。
2.
きのこは洗って食べやすい大きさに切って、タラの上に乗せる。
3.
*を混ぜ合わせて、きのこの上からかける。ねぎがあれば乗せる。
4.
ホイルの口を閉じ、トースターで10分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/1387051
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