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レンジで味染み!かぼちゃの煮物~白だし
by ほっこり~の
上品な味の煮物になりました。 煮くずれなしで、きれいに仕上がります。 あと一品欲しい時にも、いかがですか♪
コツ、ポイント
メーカーによって白だしの濃さが違うので、お好みの味になるように入れる量を調節してください。(このレシピでは、「うどんを作る時に白だし1に対して水6を入れる」という白だしを使いました。) じっくり冷ましてから食べても美味しいですよ♡
材料
(耐熱容器使用・2人分位)
かぼちゃ
150g
水
50cc
白だし
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を白だしで作ってみると、どんな味になるのかなぁ、と思って作ってみました。
1.
かぼちゃをひとくち大に切って耐熱容器に入れ、水・白だし・砂糖を入れて混ぜる。
2.
1にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分加熱する。
3.
2のラップ(またはふた)を開けてかぼちゃの上下をひっくり返し、再びふたを閉める。
4.
3を再び電子レンジに入れて2~3分加熱し、そのまま3分蒸らす。 (※このまま冷めるまで置いておくと、味がよく染み込む。)
5.
※かぼちゃの大きさ・量・種類や使う耐熱容器に合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
6.
※このレシピでは、18×12cmのシリコンスチーマーを使っています。
7.
★めんつゆを使って作るレシピ 『レンジで味染み!かぼちゃの煮物~めんつゆ』 (ID:1392802)
8.
☆2013.11.20 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1387261
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