簡単＠スパイシーハムロール
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簡単＠スパイシーハムロール
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ＨＢを使って簡単♪ 粗挽き黒こしょうをタップリふりかけた巻き上げ焼いてみました。
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材料：(10個分)
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| 【1】 パン生地の材料を全てＨＢに入れ、生地作りをします。（一次発酵終了まで） |
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| 【2】 ガス抜きをして丸めなおし、布巾を掛けて10～15分休ませます。 |
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| 【3】 めん棒で厚さ5mm程度の正方形に伸ばします。（伸びが悪くなったら、そのまま布巾を掛けて10分ほど生地を休ませてから作業してください。） |
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| 【4】 ハムを並べます。 |
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| 【5】 スライスチーズを並べます。 |
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| 【6】 粗挽き黒こしょうをふりかけます。 |
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| 【7】 手前からきっちり巻いていきます。 |
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| 【8】 開いてこないように、巻き終わりをしっかり閉じます。 |
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| 【9】 閉じ目を下にして転がしながら形を整え、よく切れる包丁で10等分し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。 |
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| 【10】 オーブンの発酵機能で２倍の大きさになるまで二次発酵します。（30～60分） 溶き卵を塗り、お好みでマヨネーズをつけます。 |
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| 【11】 190度のオーブンで15分焼きます。 |
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| 【12】 ■アレンジ ツナ、マヨネーズ、カレー粉を合えたものを一面に塗って巻いても美味しいです。上にはピザ用チーズをトッピングして焼いてね♪ |
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【コツ、ポイント】発酵時間は季節によって変わります。2倍になるまで発酵してください。 オーブンペーパーなしで丸いアルミカップを広げて生地を乗せて焼いてもＯＫ。
【このレシピの生い立ち】■オレンジページをヒントにアレンジ。
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