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ねぎと豚だけ、豚丼
by Drako
具がねぎと豚肉だけの甘辛丼ぶりです♪ うちではよくお弁当にも入れます。
コツ、ポイント
はやく火を通すのと、汁気を飛ばすために強火で煮るのがポイントです。 濃い味がお好みの方は、少し長めに煮てください。 ねぎは青いところも入れると色がきれいです。(写真は、朝作って昼に食べたので色悪くなってますが・・・)
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ、バラ肉など)
200g
長ねぎ
1本
☆だし汁
200cc
☆しょうゆ
大さじ3
☆さとう
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
ごはん
2膳分
(ごま、紅しょうが、小ねぎなど
好みで)
このレシピの生い立ち
だいたい家にあるねぎと豚肉だけで、丼ぶりをつくりました。
1.
ねぎはななめに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
☆とねぎを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。
3.
強火で5分くらい煮たら、ご飯にかけて出来上がり☆
4.
しらたきを入れたり、卵でとじたりしても◎
https://cookpad.com/recipe/1389051
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