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超簡単!サツマイモのバター炒め♪
by テニスボーイ
子供のころに食べたおやつを、お弁当用に作ってみました。 切って、炒めるだけの簡単料理です。 シンプルですが美味しいよ♪
コツ、ポイント
火加減は最初は弱火で、蒸し焼き以降は超弱火です。 ・炒め始めたら、フライパンを動かして、お芋をフライパンに中で踊らせます。 ・固い音がしなくなったら、蓋をして蒸し焼きにします。 お好みでお塩をふっても美味しいですよ。
材料
サツマイモ(太めのもの)
3~4センチ
バター
20グラム
お塩
少し
このレシピの生い立ち
子供のころに、おやつで何度も食べた『さつまイモのバター炒め』です。
1.
サツマイモです。 太めのものを用意します。
2.
皮を洗い、ピーラーで部分的に皮をむき、1~1.5センチ幅に切り、十字に切ります。
3.
フライパンでバターを溶かしながら、お芋を一緒に炒めます。(弱火) バターがなじんだら蓋をし蒸し焼きにします。(超弱火)
https://cookpad.com/recipe/1389128
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