コツ、ポイント
フライパンを振りながら全体に軽く火を通す位で大丈夫です。色をあまり付けたくなかったので薄口しょうゆを使いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜がダメになる前に(ρ°∩°)
1.
野菜たちを出来るだけ細かく千切りにします。(後で火を通す時にサッと出来上がりガス代節約にも◎)
2.
フライパンにごま油を熱し、強火で切った野菜たちをサッと軽く炒めます。
3.
ごま油が全体に馴染んだら火を止めて、あらかじめ合わせておいた調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
4.
火の通り過ぎに注意!です。ピーマンや人参の彩りとシャキシャキ感を残したいので…
5.
お皿に盛っていりごまを振りかけたら、完成です(o^∀^o)翌日の朝ご飯やお弁当にも★
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