文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コーンとアスパラ◆優しい春色スープ
by 【あちこ】
菜の花畑にいるような 優しい色と味のスープです!
コツ、ポイント
アスパラは細いアスパラを使うと火の通りが早くて便利です。 火が通ったかどうかはアスパラの下のほうを味見して確認します。 コーンの甘味を引き立たせるくらいの塩加減に注意してください。 中華スープの代わりにコンソメでもおいしいと思います。
材料
(4人分)
コーンホール大缶
1缶
アスパラ
1束
中華スープの素
小さじ2
塩
小さじ1/4
水
鍋にひたひた
このレシピの生い立ち
みんなが元気になるように! 菜の花カラーの優しい味のスープが作りたくて!
1.
アスパラをよく洗って2センチの長さに切ります。このとき下のほうの皮が固いようならピーラーで剥きます。
2.
コーンホール缶を鍋に開けます。このとき缶の中の水分ごと入れてしまいます。
3.
コーン缶の中に水を入れて揺すり、側面にくっついたコーンを落としながら、その水も鍋に入れてしまいます。
4.
鍋にアスパラも加えてひたひたまで水を入れて火をつけます。中火くらいで。
5.
ぶくぶくと沸騰したら弱火にします。中華スープの素と塩を入れてアスパラに火が通ったら消します。
6.
スープを味見して薄ければ塩を追加。器に盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1389921
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.