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味噌焼きグルテンミート
by 三育フーズ
揚げるのが多いグルテンミートですが、味噌をつけて焼いてもおいしいですよ
コツ、ポイント
【栄養成分表】(1人当たり) エネルギー:82kcal、たんぱく質:7.6g、脂質:1.4g、ナトリウム:344mg、カルシウム:15mg
材料
(4人分)
グルテンミート
小1缶
味噌
大さじ1
三温糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
出し汁
大さじ2
生姜すりおろし
小さじ1
ゆず・ふきのとう・さんしょう・ごま等
お好みにより
このレシピの生い立ち
味噌をつけてやいてみよう、という単純な発想で作ってみましたが、以外に美味しかったのでご紹介します。
1.
グルテンミートの汁気を軽くとり、小さめの一口大に切る。生姜のすりおろしで下味をつけておく。
2.
鍋に出し汁・味噌・三温糖・みりんを入れ、トロリとするまで練り上げ火を止める。1を入れ、まんべんなくからめる。
3.
オーブントースターのトレイにオーブンシートを敷き、2を並べて約7分焼く。(途中アルミ箔をかぶせ、焦げるのを防ぐ)
4.
焼きあがったグルテンミートを串に刺し、皿に盛り付ける。
5.
*オーブントースターにより焼きあがり時間が異なりますので、焦げ過ぎないようにご注意下さい。
6.
*生姜の他にゆずの皮や、ふきのとう、さんしょう、ゴマなどでバラエティーをお楽しみ下さい。
7.
*味噌の種類により塩味が変わりますのでご注意下さい。
8.
*白ねぎを一緒に焼いても美味しく召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/1389974
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