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30分で簡単イチゴジャム
by コバフミ
簡単。イチゴジャムです!! 15分+15分で出来ちゃいます。 手作りは美味しいーーーー☆☆
材料
(買ったイチゴに合わせて、作りやすい分量で!)
イチゴ(ヘタ無し)
1500g
グラニュー糖
525g
(↑イチゴの35%)
レモン汁
少々(小さじ1くらい)
このレシピの生い立ち
毎年イチゴの時期に一年分のジャムを作るメモ書きで!
1.
イチゴを洗ってヘタを取り、鍋へ! しゃもじを使って適当につぶします。 (こんなかんじで、全部つぶれなくてもOK!)
2.
イチゴだけで15分・中火で煮る。 灰汁が出てきたら取るように!
3.
15分たったら、砂糖を入れて15分・中火で煮る。 焦げ付かないように気をつける。
4.
砂糖を入れてちょっとたったらレモン汁を入れる。 入れすぎ注意!!
5.
砂糖投入から15分たったらできあがり。 まださらさらしてるけど、冷めたら固まります。 あっという間にできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1390994
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