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春色マカロニサラダ
by やっそん
いつものマカロニサラダにドライマンゴー、春キャベツ、人参を入れて春色きれいなサラダに!
コツ、ポイント
キャベツと人参は、マカロニがゆであがる1分ほど前に一緒にゆがくと時間も手間も省けるヨ うちではハム、きゅうり、玉ねぎ入りが定番マカロニサラダです。
材料
(2〜3人分)
いつものマカロニサラダ
適量
春キャベツ
2〜3枚
人参(中)
半分
ドライマンゴー
2〜3枚
このレシピの生い立ち
いつものマカロニサラダにドライマンゴーを刻んで入れたら色がきれいなだけでなく、おいしくなりました。
1.
人参は縦半分に切り、半月状の薄切りに、キャベツは粗千切りにしてこれらをさっとゆでます。
2.
ドライマンゴーは5ミリ角くらいの粗みじん切りに、冷まして水気を絞った【1】と共にマカロニサラダに混ぜます
https://cookpad.com/recipe/1391052
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