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覚えやすい!モチモチ具なし炊き込みご飯
by ■いちご■
覚えやすく、簡単めちゃウマ♪2合なら、醤油:みりん:白だし→大さじ2:2:2!3合なら、大さじ3:3:3!
コツ、ポイント
少し濃いめにできます。薄味が好きな方は少し減らして下さい(^^) もち米がなければ普通のお米だけでもOK! 油は入れなくても大丈夫ですが、入れた方がツヤがでます♪
材料
■
※()は3合の場合
お米
1合(2合)
もち米
1合(1合)
醤油
大さじ2(3)
みりん
大さじ2(3)
白だし
大さじ2(3)
砂糖
ひとつまみ(同じ)
油
小さじ1程度(同じ)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が好きな私…が、子供たちは具入りが苦手だったため、具なしで作るようになりました♪ もち米を入れれば腹持ちもいいですよ♪
1.
お米ともち米を合わせて研ぐ。
2.
研いだお米と調味料を炊飯器に入れ、2合分の目盛りまで水をいれる。
3.
最後に小さじ1程度の油をまわしかける。(※油揚げの代わり、つやが出る)
4.
あとは普通に炊くだけです♪3合の場合は調味料を大さじ3に変えて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/1391374
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