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大豆たん白の青椒肉絲(素使用)大豆ミート
by 三育フーズ
大豆で青椒肉絲!約60kcalの低カロリーレシピ。 簡単・美味しー・ヘルシー。
コツ、ポイント
【栄養成分表示】(1人分当たり) エネルギー:62kcal、たんぱく質:2.0g、脂質:1.7g、炭水化物:9.6g、ナトリウム:1.8mg
材料
(3~4人分)
青椒肉絲の素(三育フーズ)
1パック
大豆たんぱく細切り(三育フーズ)
50g
小麦粉
大さじ2
大豆たんぱく炒め用油(ゴ
大さじ2
ピーマン(パプリカなら小さめ)
中6個(130g)
たけのこ(水煮)
150g
野菜用炒め油(ゴマ油など)
大さじ2
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が好きなので、大豆たんぱくで作ってみました。 低カロリーで簡単で美味しい!
1.
大豆たんぱく細切りはぬるま湯に約10分浸し柔らかくなったら2~3回水洗いをし水分を切る。
2.
ピーマン、たけのこは細切りにする。
3.
1の大豆たんぱくに小麦粉をまぶす。
4.
油大さじ2を熱したフライパンに3を加え、こげ目がつくまで炒め、皿に移す。
5.
再びフライパンに油大さじ2を熱し、ピーマン、たけのこの順に加えて強火で炒める。
6.
野菜に火が通ったら4の大豆たんぱくと、青椒肉絲の素を加え全体によくからませる。
https://cookpad.com/recipe/1391393
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