すごく簡単です!私は乾燥フェットチーネを使いましたが、ペンネやファルファーレなどクリーム系に合うパスタならなんでもOK。
コツ、ポイント
味見して、少し物足りなく感じた時は塩を足してみてください。
材料
(2人分)
おろしたペコリーノチーズ(トッピング用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピをアレンジしてみました。
3.
バターをフライパンに入れて溶かす。その後、生クリームと刻んだパセリ、ブラックペッパーとペコリーノチーズを入れて混ぜる。
4.
最後にパスタを入れて混ぜ、お皿に盛る。トッピング用のペコリーノチーズをかけて、出来上がり。
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