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HMで簡単なのに絶品紅茶クッキー♡
by FTIsland
ホットケーキミックスでとっても簡単にサクっホロっな紅茶クッキーが出来ました♪砂糖をシュガーカットにすれば少しヘルシーに!
コツ、ポイント
・最初に天板にオーブン用シートを敷いておくと楽デス。 ・オーブンは170度に予熱しておく。 ・型を取る時にはM玉1つだと柔らかくなるかもしれないから、少し卵を残すとちょうどいいかも。 ・ヘルシーにしたいときは砂糖をシュガーカットに!!
材料
ホットケーキミックス
150g
紅茶の茶葉(ティーバッグの中身)
2g
砂糖(シュガーカット)
大さじ4(大さじ1)
無塩バター
50g
卵
M玉1個
打ち粉用小麦粉orホットケーキミックス
適量
このレシピの生い立ち
HCMで作れるお菓子はないかなぁと思って、本を参考に少しアレンジしました!!
1.
ボウルにホットケーキミックス、紅茶の茶葉、砂糖、バターを入れバターを細かく潰しながら混ぜる。
2.
さらさらのおから状になったら卵を加え、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。型どりをする時は卵をほんの少しだけ残すとgood!
3.
まな板に打ち粉をふり生地を手でころがして好きな長さに。型どりをする時は3~5㎜の厚さにしてラップに包み冷凍室に30分。
4.
準備した天板に並べて170℃のオーブンで14分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1392057
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