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卵黄でとろとろプリン
by なッつん*
蒸し器いらずオーブンいらずのふるふるとろとろプリン! 卵黄の消費にいかがですか?♪
コツ、ポイント
気泡ができちゃったときは器に注いだ後スプーンで取り除くと見た目もなめらかです!
材料
(小さい器4つ分)
卵黄
2こ
牛乳
250cc
てんさい糖(なければ砂糖)
30g
バニラエッセンス
6~10滴
このレシピの生い立ち
卵白だけでお菓子を作ることが多い我が家 余った卵黄で適当に作ったら、なんだかおいしいプリンになりました!
1.
ボウルに卵黄と牛乳を合わせてんさい糖、バニラエッセンスを入れ、泡立てないようによく混ぜる。
2.
てんさい糖は溶けにくいので約10分置いておく。 上白糖などの場合は省いてOKです。
3.
2を器に注ぎアルミホイルで蓋をする。
4.
お鍋(又はフライパン)に器が半分弱浸かるくらいの水を入れ沸騰させ、3を並べる。
5.
蓋をして中火に5分かけた後火を止めて5分余熱で火を通して完成!
6.
お好みでカラメルソースやメープルシロップをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1392129
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