文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【辛口『キムチ入り』チヂミ】の作り方
by 韓国食材(株)ナリタ
『辛口韓国料理』で 食欲増進!!! 簡単(即席)レシピ
コツ、ポイント
※1)【韓国食材】生青唐辛子は季節・時期により『辛味』が異なります(夏→辛) ※2)多めの合わせ油で『揚げるように焼く』のがポイント!!! ※3)【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子、マヨネーズがトッピングに最適!!!
材料
(3から4人前)
チヂミ粉
200g
白菜キムチ
100g
水
1カップ
■
カット野菜
生青唐辛子
1本
長ねぎ
3分の1本
人参
30g
にら
30g
■
合わせ油
ごま油
適量
サラダ油
適量
■
つけタレ
チヂミとムクのつけタレ
適量(辛口/醤油ベース)
チョジャン
適量(甘辛口/コチジャンベース)
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙
1.
長ねぎ・人参・※1)生青唐辛子は『千切り』にカットし、にらは『4から5cm幅』にカットします。
2.
【調理用】ボールにチヂミ粉、水を入れ、『ダマ』にならないように混ぜ合わせます。
3.
白菜キムチは『ざく切り』にカットします。
4.
サラダ油3:ごま油1の割合で『合わせ油』を作ります。
5.
熱したフライパンに4.の『合わせ油』をひき、2.の生地を広げ、3.の『白菜キムチ』をのせて焼きます。→
6.
(→5.の続き)両面こんがり『きつね色』に焼き『食べやすい大きさ』にカットし、→
7.
(→6.の続き)お好みの『つけタレ』をつけ、お召し上がりください
8.
※注)白菜キムチは焦げやすいので『焼加減』に注意してください。
https://cookpad.com/recipe/1392590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.