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【白菜キムチの『だし巻き卵』】の作り方
by 韓国食材(株)ナリタ
『辛口韓国料理』で 食欲増進!!! 簡単(即席)レシピ
コツ、ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子がトッピングに最適!!!
材料
(2人前)
白菜キムチ
30g
卵
2個
コチジャン
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯
サラダ油
適量
■
調味料
砂糖
大さじ1杯
白だし
小さじ1杯
牛乳
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙
1.
【調理用】ボールに『調味料』全てと、卵を混ぜ合わせます。
2.
白菜キムチは細かく刻み、余分な『水分』は手でしぼります。
3.
熱したフライパンにサラダ油をひき、少量の1.を流し入れ、焦がさないように『薄焼き卵』を作ります。
4.
3.の『薄焼き卵』の手前部分に2.の『白菜キムチ』をのせ『ダシ巻き卵』を作る要領で焼き、出来上がりです。
5.
コチジャンとマヨネーズを混ぜ合わせた『つけタレ』でお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1393269
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