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イチゴのタルト★amway無水鍋で★
by creamn
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コツ、ポイント
焼きが甘ければ、余熱で様子を見ましょう。 焼きたては生地が柔らかいので、 ふたを開けて粗熱を取ってから動かしましょう。 煮イチゴを作った時のシロップは すべて入れてしまうと 柔らかくなるので 控えめに。 残りシロップはミルクに入れて。
材料
(中フライパン一台分)
■
タルト生地>
砂糖
40g
薄力粉
120g
バター
60g
卵黄
1個
■
フィリング>
生クリーム
200g
砂糖
30g
卵
1個
(卵白 *残った時には入れる
1個分)
いちご
1パック
砂糖
イチゴにかかるくらい
このレシピの生い立ち
イチゴの部分は他のフルーツにしても。 生のフルーツや缶詰(桃など)だと もっとお手軽にできます★ のこりフルーツで いろいろトライしてみてください。
1.
タルト生地の材料を、フードプロセッサーにメタルブレードを付けて回す。まとまったら取り出す。
2.
アムウェイクッキングシートに1の生地をのばす。中フライパンにそのまま入れて鍋肌に添わせる。
3.
2の生地に、フォークで穴をあける。
4.
イチゴを小ソースパンに入れて、その上にうっすらかかるくらいの砂糖をかける。砂糖の量はお好みで。
5.
フードプロセッサーにメタルブレードをセットして、生クリーム、砂糖30g、卵を入れてまわす。なめらかになればオッケー。
6.
3の生地に、5のフィリングを流し込む。ふたをして、IR4で15分焼く。
7.
煮いちごを形よく並べて、IR3で7分焼く。焼きあがりは真ん中あたりの生地を触ってみて、指につかなければオッケー。
https://cookpad.com/recipe/1393340
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