コツ、ポイント
小麦粉はだまにならないように、先にお肉・野菜と炒めます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので。
1.
ほうれん草はさっと茹で、水気を切って、食べやすい長さに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
しめじは礎を取る。
2.
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、ほうれん草としめじを加えて炒める。
3.
小麦粉をまぶすように加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、生クリームとコンソメを加える。
4.
最後に塩とブラックペッパーで味をととのえる。
5.
鶏肉でも美味しいと思います。
グラタンにしても良いかも^^
https://cookpad.com/recipe/1393510
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