話題入り!!たったこれコレだけ!薄力粉・強力粉・水を1:1:1で混ぜてのばして焼くだけ。フライパンでできます。カレーと♪
コツ、ポイント
ノンオイルで焼いてください☆
写真は全粒粉でなく、薄力粉で作りました。
このレシピの生い立ち
ドライカレーに合う小麦粉料理を作りたくて。
1.
ボウルに全粒粉、強力粉、塩をいれる。手でかき混ぜながら水を少しずつ加え、こねて生地をつくる。
2.
生地をまとめてラップし、冷蔵庫にて10分程度寝かせる。寝かせた生地を4等分し、丸める。
3.
全粒粉を少しまぶし、麺棒でのばし20cmくらいの薄い円形にする。
4.
空焼きのフライパンの上に生地をのせ、乾いた布でふちを押さえながら片面を焼き、返してさらにふちを布で押さえて焼く。
6.
=ポイント=
この、プク~っとしたところを、プク~っと膨らむたびに布巾で押さえてくださいね☆★
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