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生たらこ大根炒り
by もえ2020
大根と生たらこの炒め煮です。あっさりして美味しいです。もう一品とゆう時のおかずにどうぞ!超簡単だよ◎
コツ、ポイント
たらこの身と薄皮は、最初に包丁でこそげて準備しておくと良いかも!
材料
(5人分)
生のたらこ(薄皮はとっておく)
1パック
大根(千切り)
一本の半分
●酒
大さじ3
●追い鰹つゆ
大さじ3
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。たらこ好きにはたまりません♪ あっさりしていて、美味しいですよ~
1.
大根をフライパンで炒める。サラダ油が全体になじんだら、●の調味料をいれ、6〜7分、蓋をして中火で煮る。
2.
生たらこの薄皮を包丁を使ってとり、大根と混ぜ合わせて炒める。 たらの色がかわってきたら、2〜3分炒め出来上がり♪
3.
濃い味が好きな人は、醤油など足してくださいね! 大根も固めが好き、柔らかめが好き、お好みで時間調整してくださぁい♪
https://cookpad.com/recipe/1394536
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