トマトを丸ごと使った、オシャレなオーブン焼きです!あっという間に無くなるので、トマト2個じゃ足りない位ですよ!
コツ、ポイント
トマトをくりぬく時に、底に穴をあけちゃいやよ!皮が気になる方は剥いてください。
1.
トマトはヘタの方を落とします。安定するように頭の部分も少し切りました。
2.
中身をくりぬきました!貫通させないでね!茄子は1CM角くらい、にんにくはみじん切りに。
3.
フライパンにオリーブ油をしき、合挽き肉を炒めます。お玉で潰すように炒めるとパラパラになります。
5.
茄子とにんにくを加えます。茄子がしんなりしたら、白ワインとトマトケチャップを入れます。
6.
汁気が無くなるまで煮詰めますよ!塩胡椒で味を調えます。
11.
H26年3月24日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/1395194
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