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米粉&豆乳で簡単ナン**
by naokopan
いつものピザ生地を豆乳と米粉に変えて。HBで簡単に!もっちり美味しくすぐ出来るナン^^
コツ、ポイント
ベンチタイムはなくても大丈夫。過発酵気味でも全然大丈夫。出かけるまえにHBセットして、帰って来てから焼いたりしています。
材料
(18㎝×10㎝8枚)
豆乳
180~190cc
米粉
180g
強力粉
100g
きび砂糖
8g
塩
4g
ドライイースト
4g
オリーブオイル
20g
打ち粉
適宜
このレシピの生い立ち
ピザ生地の材料を豆乳と米粉にチェンジ!工程はピザ生地と同じで簡単。思い立ったらすぐ出来る!!
1.
材料をHBに入れ、ピザ生地コーススタート。途中開けてみて、生地の水分量確認。固ければ少し豆乳を足す。粉によって違うので。
2.
コールで生地を出し打ち粉をして8分割。丸めてベンチタイム10分。急ぐ時は丸めてすぐ延ばしてもOK
3.
打ち粉をしながら伸ばしていく。
4.
フライパンを熱しておく。油はしかなくてよい。生地が透明になり、気泡が出てきたら裏返し。
5.
色よく焼けたら完成!!
6.
カレーと一緒にどうぞ!!
https://cookpad.com/recipe/1395999
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