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離乳食初期〜 鰹昆布だし
by *じゅりこ*
透き通った優しいお出汁♪
コツ、ポイント
材料
昆布
5㎝角1枚
鰹節
5g
水
2カップ
このレシピの生い立ち
味付けのない離乳食を少しでも美味しく食べてもらいたくて。
1.
昆布は濡らしたペーパーで拭いて汚れを落とす。
2.
鍋に水と昆布を入れ、10〜15分つけておく。
3.
中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
4.
【3】の鍋に鰹節を入れて2〜3分煮る。*鰹節を入れたら箸で混ぜたりしない。
5.
火を止めて鰹節が沈んだらキッチンペーパー等で濾して出来あがり♪
6.
冷めたら製氷皿に入れて冷凍OK♪1週間くらいで使いきってください。
https://cookpad.com/recipe/1396562
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