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サバ水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース
by おいしっぽ
TBS「Nスタ」日経新聞で紹介しました。サバ缶とトマト缶で簡単♫栄養満点!!レシピ見た方々作った方々感謝です!
コツ、ポイント
野菜を入れなければ、温め程度の加熱時間でOK。 全体で、弱火で20分煮込むとコクが増してさらにおいしいです。 サバが細かく崩れる程かき混ぜるたり、強火でグラグラ煮立てると魚の臭みが出ます。 ぐるぐるかき混ぜないのが美味しく作るコツです。
材料
(3~4人分)
サバ水煮缶詰
1ケ(総量190g)
トマト水煮缶詰
1(400g)
玉ねぎ
1ヶ
塩
小1弱
水
トマト缶一杯分
市販品カレールー
1片
あればローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
少ない材料ですが水煮缶詰のコクが効いて、しっかり味です。 にんにく、じゃが芋を入れて15年間作ってましたが、 一番シンプルなレシピをアップしました。お好きなようにアレンジしてね!!
1.
材料は写真のこれらと、トマト缶一杯分のお水です。
2.
玉ねぎはスライスする。
3.
さば缶のスープのみ、トマト缶、玉ねぎ、塩,水、ローリエを入れて煮る。(芋やにんにく、野菜を入れてもおいしいです)
4.
弱火で全行程あわせ20分煮込むとコクが増してさらにおいしいです。
5.
カレールーを入れて溶かし,少し煮る。
6.
サバの身を入れてやさしくかき混ぜ、出来上がり。サバが細かく崩れる程かきまわすと魚の臭みが出ます。
7.
MYフォルダに保存していただいた方は28185人(2021.4/16) 皆さんありがとう♪
8.
作ってくれてありがとうございます。つくれぽのお返事は↓下のコメント欄に書きました。コメント欄を開いて見てみて下さいね。
9.
クックパット、健康レシピに掲載。 クックパット、今日のおすすめ(2015、10/1)に掲載。つくれぽ感謝です!!
10.
クックパットのレシピ本。 「厳選スープレシピ」に掲載♪ 「大人気おかず108Part3」に掲載♪
11.
クックパットの大人気おかず スペシャルセレクションに掲載♪ 皆様に感謝です!
12.
クックパットのムック本「絶品さば缶レシピ」の最初のページに掲載していただきました。皆様のおかげですありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/1397100
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