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花見団子風!スノーボールクッキー
by tubukoDX
スノーボールクッキーを花見団子みたいに串刺しにしました! バニラ、抹茶、きなこ!
コツ、ポイント
きなこや抹茶を加える時は、手で混ぜ合わせると混ざりやすいです。でも、サックリ仕上げたいのでなるべくこねないように。それから、素材の味が出るので、いいバターを使うこと!黒ごまやココアや紅茶を混ぜて違う色のクッキーにしてもいいと思います。
材料
(3個ずつで約14本分)
無塩バター
100g
上白糖
60g
薄力粉
130g
コーンスターチ
20g
きなこ
小さじ2
抹茶
小さじ1
バニラオイル
1〜2滴
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーを、三色の花見団子みたいに串刺しにしたらどうなるかな?と思い、作ってみました! ギフトにもぴったり!!
1.
準備: オーブンを175度に温める。 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておく。
2.
バターをレンジで溶かし、砂糖を加え混ぜ、ふるった薄力粉とコーンスターチを加えさっくり混ぜる。
3.
生地を1/3ずつに分ける。分けた生地にバニラオイル、ふるったきな粉、ふるった抹茶をそれぞれ加え、3色の生地を作り丸める。
4.
三色の生地を串にさす。焼くと少し膨らむので、間に0.5ミリくらい間を開けて刺す。(因みにこの串は100均で買いました。)
5.
串の持ち手にアルミホイルを巻く。
6.
175度で約10分程焼き、あら熱がとれたら、アルミホイルをはずし、粉砂糖をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/1397170
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