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竹輪ときゅうりの爽やかサラダ♪
by santababy
和の和え物にしか見えないこの一品は、食べると実は洋風でさっぱりレモンの香りのするサラダです♪
コツ、ポイント
きゅうりの塩もみはまず、スライスした胡瓜に塩をふりかけ混ぜたら少し置きます。 2・3分して胡瓜が少ししんなりしたらキュッキュッと手軽くもんで水洗いします。
材料
(2人分)
竹輪
2本
胡瓜
2本
紫蘇
5・6枚
☆レモン汁
小さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩
少々
炒り胡麻
少々
このレシピの生い立ち
電気・ガスを使わないレシピ。 手に入りやすい材料で一味違うサラダにしてみました。 いつもの材料でちょっといつもと違う味。。 そういうのもどんどん考えたいですね~!
1.
竹輪は輪切り、紫蘇は千切り、きゅうりはスライスしたら塩もみして水でさっと洗い流し絞る
2.
☆で和えたら胡麻で飾って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1397250
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