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韓国料理:簡単:チャプチェ
by rosenkranz
激ウマです。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで。
材料
(1人分)
牛肉
50グラム
春雨
40グラム
玉葱
30グラム
椎茸
30グラム
人参
30グラム
ピーマン
30グラム
きくらげ
20グラム
えのきだけ
20グラム
たけのこ
20グラム
胡麻
小さじ1
ごま油
小さじ1
■
漬けダレ
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/3
酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
■
調味料
水
大さじ2
醤油
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
ダシダか中華だし
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
酒
小さじ1
塩
0.5グラム
胡椒
0.5グラム
このレシピの生い立ち
ある材料で。
1.
春雨を固めに茹でておく。
2.
牛肉を漬けダレにつけておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
4.
3をいったん取り出し、2を炒める。
5.
材料全てを炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/1397647
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