文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホタテとエノキでオイスターソース炒め
by たろまろろん
エノキたっぷりで食感が美味しいおかずです。味付けはちょっぴり濃いかも。ベビーホタテもうまうま。
コツ、ポイント
色どりに千切り人参を加えても美味しいと思います。 あらびきコショウでピリっとした味になって美味しいですよ。
材料
ベビーホタテ
約100g
えのき
大1袋
卵
1個
オイスターソース
大さじ1半
塩、コショウ
少々
あらびきコショウ
少々
ゴマ油
小2
このレシピの生い立ち
激安エノキがたっぷりあったので作ってみました。ベビーホタテも冷凍庫に眠っていたので胃袋へ。
1.
フライパンにゴマ油小1を入れ、溶いた卵を炒め入り卵を作りお皿にのせておく。卵は味付けしなくてOKです。
2.
①のフライパンにゴマ油小1を入れ熱し、エノキをしんなりするまで炒めます。
3.
ベビーホタテもフライパンに投入し、オイスターソースと塩・コショウを加えて味を調えます。
4.
①の卵も投入し絡ませて、最後にあらびきコショウを振りかければ完成です。
https://cookpad.com/recipe/1397754
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.