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砂肝といんげんの炒め物
by みさカフェ
炒めるだけ 手軽にできて美味しい一品
材料
(2人分)
砂肝
200g
いんげん
1パック
しめじ
1/2袋
にんにく
1片
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
あればタイム
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにも
1.
いんげんは熱湯で茹でて冷水にさらし水気をきり半分に切る 砂肝は筋を取り半分に切る にんにくみじん切り
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける 香りがしてきたら砂肝を入れ炒める 塩胡椒する
3.
しめじを入れ炒めいんげんも入れて白ワインとタイムを入れる アルコールが飛んだら蓋をして蒸し焼きする
4.
塩コショウで味を整えて器に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/1398077
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