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手作りドレッシング*和・洋・中*
by きちりーもんじゃ
ドレッシングは手作りが無添加で美味しい。 サラダに合わせて和風・洋風・中華風のドレッシングを♪
コツ、ポイント
※洋風ドレッシングには好きなハーブやにんにくを入れたり、マヨネーズを加えたりと、アレンジ色々。
材料
(大皿1皿分)
■
和風ドレッシング
○醤油
大さじ1
○純米酢
大さじ1
○砂糖orはちみつ
大さじ1/2
○サラダ油
大さじ1/2
○塩・胡椒
少々
■
中華ドレッシング
○醤油
大さじ1
○純米酢
大さじ1
○砂糖orはちみつ
大さじ1/2
○ごま油
大さじ1/2
○白ごま
少々
○塩・胡椒
少々
■
洋風ドレッシング
○白ワインビネガーor白バルサミコ酢
大さじ1
○塩・黒胡椒
適量
○はちみつ
大さじ1/2
○オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
添加物が気になって、ドレッシングは数年来買っておらず・・・。お酢や醤油や砂糖を良質の物にしても市販品を買うよりも手作りした方が安いので。
1.
食事の内容やサラダによって各ドレッシングの調味料○を合わせてよく混ぜる。 サラダにかければ出来上がり。
2.
*コクを出したい時は、それぞれのドレッシングにすりおろしにんにくやにんにくチップ、玉ねぎのすりおろしを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1398910
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