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我が家のもんじゃ焼き
by mitsuchim
とにかく簡単!ヘラで焦げ目をギュウギュウ付けて、熱々を楽しんでー
コツ、ポイント
最初の☆は、しっかり香りが出るまで炒めた方が良いですよ。 あとはひたすら・・・刻みながら焼いて、おこげも楽しんで下さいね。 イカ、タコなどの海鮮やベビースターラーメン加えたり、ピザソース、カレー粉混ぜたり、ワイワイ楽しく作ってみて下さい♪
材料
(作りやすい分量 約2人分)
★薄力粉
大3強
★水
350cc
★破片鰹節
大1
★ウスターソース
大1
★トンカツソース
大1
☆アミエビ
大3
☆切りイカ
大3(5~7g)
☆揚げ玉
大3
キャベツ
200g
豚コマ
100g
ベーコン
1枚
切り餅
1個
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
今までもんじゃ焼きセットを使ってましたが、食べる量が多くなり割高なので、裏の材料表示を見て、自分なりに工夫しました。
1.
春キャベツなら1~1.5cm 寒玉キャベツなら7~8mmに切る
2.
★をシェーカーで混ぜる(水は半量で) 綺麗に混ざったら、ボウルに移し残りの水を混ぜる
3.
ホットプレートそばにセット
4.
キャベツと生地を混ぜる
5.
☆を香ばしく炒める
6.
生地は入れずにキャベツだけ、5と刻みながら焼く
7.
お好みの具を加え、焼く(豚は先に焼いておく)
8.
土手を作り生地を流して、混ぜ刻み焼きする
9.
ふつふつとなってくればOK
10.
焦げ目をつけて、ハフハフとどうぞ。
11.
キムチ&アボカドトッピングも美味ですよ。
https://cookpad.com/recipe/1399510
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