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●春キャベツとアンチョビパスタ●
by びあほーい
ある材料でぱぱっと作れちゃう! いいですねー。春を感じられる一品です☆
コツ、ポイント
パスタのゆで汁を最後に加えると、あとから塩を足さなくていいので楽ちんです♪
材料
(4人分)
キャベツ
半分
ベーコン
3枚
にんにく
一片
鷹の爪
一本
トマト
一個
アンチョビ
4本
スパゲッティ
4人分
オリーブオイル
適宜
塩
大さじ2
こしょう
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。まー簡単♡ これぞ、おふくろの味!
1.
キャベツを一口大にちぎる。(手でむしっちゃえ!!)
2.
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを加える。パスタがくっつかないように、箸でかき混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。いい香りが出てきたらベーコンを入れ、炒め続ける。
4.
パスタがゆで上がる1分前に、(ゆで時間はパスタによる)ちぎっておいたキャベツを投入。
5.
③に④と切ったトマトとアンチョビを入れ、さっと炒める。この時にパスタのゆで汁も少し入れるとGOOD!
6.
こしょうとオリーブオイルで味を調えたら、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1400600
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