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はったい粉いり☆黒糖きなこあめ
by cocoko
疲れたら甘いものでほっとしませんか✿ はったい粉ときなこたっぷり。。 黒糖でミネラル豊富に♪
コツ、ポイント
火傷をしないように、熱いうちに成型します。(冷めて固くなると扱いにくくなります。) ※はったい粉(麦こがし)は、裸麦を炒ってひいた粉で、栄養豊富で健康にもよい素材です。
材料
★水
10cc
★水あめ
20g
★黒糖
30g
☆きなこ
20g
☆はったい粉
15g
※きなこ(仕上げまぶし用)
適宜
このレシピの生い立ち
げんこつあめ(レシピID:810406)のアレンジ。
1.
鍋に★をいれます。
2.
鍋を弱火にかけ、黒糖がとけて、ふつふつしてくるまで、混ぜながら煮とかします。
3.
火からおろし、はったい粉・きなこを加えます。木べらなどで、手早く混ぜ合わせます。
4.
耳たぶくらいの柔らかさになったら取り出します。
5.
棒状にのばします。
6.
ひと口大に切ります。ここでは、ななめに切りました。 好きな形でどうぞ。
7.
きなこをまぶして仕上げます。
8.
豆づくしおやつ✿ 黒豆茶といっしょに頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/1401080
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